甄嬛传娘娘最爱的花生酪

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笨笨︶ε╰小懒猪
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疫情期间在家就想天天做吃的，无奈厨艺不佳，就只能整各种甜点了，这款花生酪简单易做，原料简单，做出来可是很让人惊喜的呢

花生酪的用料

花生 50克 糯米 50-100克
白砂糖 20克 糖桂花 一小勺

花生酪的做法

甄嬛传娘娘最爱的花生酪的做法图解1

步骤1

头天晚上称好糯米浸泡，天热就放冰箱
甄嬛传娘娘最爱的花生酪的做法图解2

步骤2

头天晚上称好干花生浸泡，天热放冰箱。我大概是晚上十点多小孩睡了泡的，第二天早上八点这样开始做的
甄嬛传娘娘最爱的花生酪的做法图解3

步骤3

泡好的花生米很好去皮。去皮之后口感要绵密一些，不去皮营养要丰富些
甄嬛传娘娘最爱的花生酪的做法图解4

步骤4

把糯米，花生，水都放入破壁机，米糊键。水我给的量是破壁机热汤的最小刻度，300克左右。等米糊程序完成再加糖，按搅拌键搅拌几秒钟
甄嬛传娘娘最爱的花生酪的做法图解5

步骤5

倒出来加入糖桂花，也可不加
甄嬛传娘娘最爱的花生酪的做法图解6

步骤6

这个是没有加桂花的，很细腻，粘嘴。糯米的给的越多越，糯米和花生的比最少1:1，最多2:1。
甄嬛传娘娘最爱的花生酪的做法图解7

步骤7

我这是糯米和花生是2:1。很粘嘴

花生酪的烹饪技巧

我的破壁机就是几百块钱的，做出来口感很好的，对机器要求不高，有破壁机的做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 笨笨︶ε╰小懒猪 编写，未经授权不得转载

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