减脂全麦餐包

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减脂全麦餐包的用料

全麦面粉 250克 食盐 2克
酵母粉 2.5克 橄榄油 10克
清水 220克

减脂全麦餐包的做法

#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解1

步骤1

将全麦面粉250克，食盐2克，酵母粉2.5克，橄榄油10克，清水220ml，全部混合，用刮刀和成比较软的面团
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解2

步骤2

和好的面团盖保鲜膜室温静置1小时，然后排气放冰箱冷藏一夜
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解3

步骤3

转天早上取出低温发酵的面团排气
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解4

步骤4

再在室温下静置回温大约半小时左右
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解5

步骤5

将面团一分为二
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解6

步骤6

将面团揉搓排气，整形为两个圆形
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解7

步骤7

将每份擀成稍薄的面片长条
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解8

步骤8

从底部慢慢卷起
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解9

步骤9

两个都卷好，放在烤盘上，盖保鲜膜，二次室温发酵半小时
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解10

步骤10

撒上干面粉
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解11

步骤11

用小刀刮上几道
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，190度烤20分钟
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解13

步骤13

10分钟时的状态
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解14

步骤14

烤好了，放凉
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解15

步骤15

外皮酥脆，内里绵软，减脂好伴侣
#换着花样吃早餐#减脂全麦餐包的做法图解16

步骤16

成品

减脂全麦餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 蓝色的鹅蛋 编写，未经授权不得转载

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