秋葵炒蛋 香脆可口快手菜#和下雨天更配哦

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下雨天的周末，睡到自然醒～ 不想外出，连外卖都懒得下楼拿～ 慵慵懒懒的，掏开冰箱，正好还剩点秋葵，那就来个快手菜吧—— 秋葵炒蛋，增加蛋白质，清脆爽滑，和下雨天更配噢♬♬♬

秋葵炒蛋的用料

秋葵 8根 鸡蛋 2个
蒜 2瓣 盐巴 少许
油 少许

秋葵炒蛋的做法

秋葵炒蛋 香脆可口快手菜#和下雨天更配哦的做法图解1

步骤1

1，食材准备，2个鸡蛋，8～9根秋葵
秋葵炒蛋 香脆可口快手菜#和下雨天更配哦的做法图解2

步骤2

2，秋葵用冷水洗净，掐头去尾备用
秋葵炒蛋 香脆可口快手菜#和下雨天更配哦的做法图解3

步骤3

3，鸡蛋打散，加少许盐巴调味，备用
秋葵炒蛋 香脆可口快手菜#和下雨天更配哦的做法图解4

步骤4

4，2瓣蒜头，去皮拍碎备用
秋葵炒蛋 香脆可口快手菜#和下雨天更配哦的做法图解5

步骤5

5，食材准备完毕后，开锅加水烧开，待水烧开后，加少许盐，几滴油（提味，还能保持秋葵的嫩，绿），下秋葵过热水30秒
秋葵炒蛋 香脆可口快手菜#和下雨天更配哦的做法图解6

步骤6

6，出锅后过冷水（保持清脆，嫩绿，口感更佳），切段
秋葵炒蛋 香脆可口快手菜#和下雨天更配哦的做法图解7

步骤7

7，鸡蛋下锅炒散，装盘备用
秋葵炒蛋 香脆可口快手菜#和下雨天更配哦的做法图解8

步骤8

8，大蒜下锅爆炒，炒出香味，加盐，下秋葵翻炒均匀
秋葵炒蛋 香脆可口快手菜#和下雨天更配哦的做法图解9

步骤9

9，将炒好的鸡蛋倒入秋葵中一起翻炒，喜欢甜的可以加点糖，喜欢咸的可以加点生抽提鲜
秋葵炒蛋 香脆可口快手菜#和下雨天更配哦的做法图解10

步骤10

10，完美出锅
秋葵炒蛋 香脆可口快手菜#和下雨天更配哦的做法图解11

步骤11

11，一道香脆可口的快手菜就新鲜出锅啦。简单易学，还超有营养！！

秋葵炒蛋的烹饪技巧

1，热水里加盐，滴油，可以固色，保持蔬菜的鲜嫩，其他菜也是同理哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 ℉orèvērˊ 编写，未经授权不得转载

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