入口即化的香一一熬猪油、猪油渣
精品
小时候最爱家里熬猪油,那时没有油烟机,油香绕梁数日,沉浸其中幸福满足。刚出锅的猪油渣撒上白糖,入口即化的香,油汁满嘴的甜,那就是人间至香至美。虽然这么多年来吃香的喝辣的,但是终抵不过那一碗猪油渣。那碗冷却以后宛如白色冰淇淋的猪油,也可以带来数周的美味一一猪油拌饭、阳春面汤、猪油醪糟、炒青菜、炒胡萝卜等等。汪曾祺文中说荤菜要用素油,素菜要用荤油。日常生活中倒也是这个味儿,所以我家冰箱里总有那么一碗猪油。女儿说想吃猪油醪糟,这不我又熬上了一锅猪油。
香一一熬猪油的做法
香一一熬猪油的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-11
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