清蒸俄罗斯板蟹

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小花生妈
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这是俄罗斯产的板蟹，是比较小，壳薄的品种。但是肉非常多。清蒸很鲜美！

清蒸俄罗斯板蟹的用料

蟹 1只 姜片 5片
葱 半根 仔姜醋 自酿

清蒸俄罗斯板蟹的做法

清蒸俄罗斯板蟹的做法图解1

步骤1

蟹表面刷干净
清蒸俄罗斯板蟹的做法图解2

步骤2

放入锅中。水末过即可。放入五六片生姜，几段大葱，倒一点料酒。盖上锅盖大火煮15-20分钟。
清蒸俄罗斯板蟹的做法图解3

步骤3

高端的食材往往只需要最简单的烹饪……
清蒸俄罗斯板蟹的做法图解4

步骤4

哈哈。掰开（或者拿剪刀处理好一段一段的方便吃）直接沾着自己做的仔姜醋。味道妙绝！鲜嫩！
清蒸俄罗斯板蟹的做法图解5

步骤5

蟹一定要是活的。才有这么鲜甜的口感！

清蒸俄罗斯板蟹的烹饪技巧

图一的状态是买的时候还活蹦乱跳，回家已经闷晕了吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 小花生妈 编写，未经授权不得转载

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