凉拌豆苗

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凉拌豆苗的用料

豆苗 适量 水 小半锅
盐 适量 糖 少许
醋 适量 生抽 适量
鸡精 少许 麻油 适量

凉拌豆苗的做法

凉拌豆苗的做法图解1

步骤1

豆苗去根洗净，锅中放入水煮开
凉拌豆苗的做法图解2

步骤2

放入豆苗，中火焯水至豆苗明显变软断生，时间大约2-3分钟 Ps:建议变软后尝一下判断是否出锅
凉拌豆苗的做法图解3

步骤3

把豆苗过一遍凉水，使得豆苗清脆可口
凉拌豆苗的做法图解4

步骤4

过完凉水后，沥去水分后放入容器中
凉拌豆苗的做法图解5

步骤5

放入适量盐、少许糖、醋、生抽、少许鸡精以及适量麻油搅拌均匀
凉拌豆苗的做法图解6

步骤6

最后盛盘即可

凉拌豆苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

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