春季时令美食香椿芽炒鸡蛋

精品 独家
3.3万 浏览 136 收藏
收藏
我的悠悠宝贝
我的悠悠宝贝
＋ 关注

种了两颗香椿树，每到这个季节都有鲜嫩的香椿芽可以吃。我比较喜欢的吃法是香椿芽炒鸡蛋，既鲜美又营养丰富。做起来很简单，几分钟就可以搞定。

春季时令美食香椿芽炒鸡蛋的用料

鲜嫩的香椿芽 1小把 鸡蛋 4个
葱花 一点点 花生油 适量
盐 一小勺

春季时令美食香椿芽炒鸡蛋的做法

春季时令美食香椿芽炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

香椿芽一把，洗净切段。
春季时令美食香椿芽炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

切好的香椿芽放入碗中。
春季时令美食香椿芽炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋，根据自己口味，喜欢鸡蛋的就多加几个，不喜欢的就少加几个，我一开始加了三个，后来觉得少又加了一个，一共加了四个鸡蛋。
春季时令美食香椿芽炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

将鸡蛋与香椿芽搅拌均匀。
春季时令美食香椿芽炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅内加少许油，烧热后加入葱花，炒出香味后加入香椿鸡蛋液。
春季时令美食香椿芽炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋液稍微凝固后再开始翻炒。
春季时令美食香椿芽炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

炒至鸡蛋金黄色都凝固的时候即可。
春季时令美食香椿芽炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

装盘出锅，鲜美的香椿芽炒鸡蛋就做好啦。

春季时令美食香椿芽炒鸡蛋的烹饪技巧

香椿芽切2cm左右的小段即可，一定要嫩的，能掐动杆的，老了掐不动的炒鸡蛋就不好吃了。鸡蛋根据自己口味添加，多点少点都可以，不过最少得放三个，少了不容易炒成块。喜欢炒菜多放油的花生油也可以多加点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 我的悠悠宝贝 编写，未经授权不得转载

春季时令美食香椿芽炒鸡蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

春季时令美食香椿芽炒鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 春季时令美食香椿芽炒鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 春季时令美食香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活