炸酱面

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打开冰箱一看，豆瓣酱、辣椒酱、沙茶酱、花生酱…，各式酱琳琅满目，好吧！一致意见炸酱面！好久没吃了，是有点想念了。

炸酱面的用料

面条 200g 豆瓣酱、辣椒酱、花生酱、生抽、麻油 1小勺
红椒、黄椒、油麦菜、土豆、豆芽 适量 鸡蛋 1个
橄榄油 1小勺

炸酱面的做法

炸酱面#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

各式蔬菜洗净切好。
炸酱面#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

锅里倒入少量橄榄油小火炒各式蔬菜。
炸酱面#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

香菇很香，不用添加任何调料。
炸酱面#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

土豆煎至两边稍黄，煎好后再煮个鸡蛋。
炸酱面#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

同时另一个锅煮好开水后放入面条，烧开后倒入凉水，重复两次。
炸酱面#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

煮好放入盘中。
炸酱面#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

同时调酱，豆瓣酱、辣椒酱、花生酱、生抽、麻油，入锅稍加热炒匀即可。
炸酱面#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

酱炒好后倒入面条中拌匀。
炸酱面#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

放入盘中，加上各式喜欢的菜即可。

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载

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