酱焖梭鱼

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酱焖梭鱼的用料

梭鱼 1条 豆瓣酱 1勺
植物油 1勺 盐 适量
料酒 2勺 姜丝 少许
花椒 少许 蒜 4瓣
葱花 少许 糖 1勺
生抽 2勺

酱焖梭鱼的做法

酱焖梭鱼的做法图解1

步骤1

梭鱼去腮取去内脏，鱼身打花刀
酱焖梭鱼的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜切好备用
酱焖梭鱼的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油烧热后放入葱姜蒜爆香
酱焖梭鱼的做法图解4

步骤4

豆瓣酱、生抽、醋、料酒、糖，适量放入锅中，喜欢吃辣的可放辣椒
酱焖梭鱼的做法图解5

步骤5

料汁煮2分钟后放入梭鱼
酱焖梭鱼的做法图解6

步骤6

汤汁淋均匀淋鱼背，炖煮15分钟起锅

酱焖梭鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 晨曲5 编写，未经授权不得转载

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