柠檬无骨凤爪

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柠檬无骨凤爪的用料

凤爪一斤 根据饭量 蒜蓉小米辣 根据个人口味
柠檬 1个 八角花椒香叶葱姜 少许
盐糖香醋辣椒油 少许

柠檬无骨凤爪的做法

柠檬无骨凤爪的做法图解1

步骤1

准备凤爪，去指甲
柠檬无骨凤爪的做法图解2

步骤2

凉水下锅，同时放入葱姜蒜料酒八角花椒 煮开后小火10min.
柠檬无骨凤爪的做法图解3

步骤3

准备一碗冰水放入冰箱冷藏备用， 柠檬切片，小米辣切小段，大蒜切块以方便捣成蒜蓉
柠檬无骨凤爪的做法图解4

步骤4

煮凤爪的同时，准备调料碗： 糖，盐，辣椒油，香醋，蒜蓉里面放蚝油，淀粉，水搅拌备用
柠檬无骨凤爪的做法图解5

步骤5

把放入冰箱冷藏的凤爪取出并且去骨，加入调料搅拌均匀，放入去籽的柠檬片，最后盖上保鲜盖，放入冰箱冷藏1h左右

柠檬无骨凤爪的烹饪技巧

蒜蓉：捣碎的蒜蓉加入盐，蚝油，水，淀粉麻油搅拌 柠檬记得要去籽，可以去除少许苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 1216兔姐姐 编写，未经授权不得转载

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