豇豆角肉包

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能让我们多吃菜的方法就是包子，馅饼类的，这是一种方便快捷的主食，被家庭主妇所认可。

豇豆角肉包的用料

面粉 500克 豇豆 300克
猪肉馅 300克 香葱 5根
生抽 20克 姜 5克
酵母 5克 面酱 2勺
蚝油 1大勺 香油 1勺
十三香 适量 花椒水 适量
鸡蛋 1个 盐 适量
素油 1勺

豇豆角肉包的做法

豇豆角肉包的做法图解1

步骤1

将豇豆角开水烫熟，切丁，猪肉糜用花椒水分次打入，顺一个方向搅匀，随即加入一个鸡蛋，葱姜末，面酱，生抽，蚝油，素油，香油，盐，十三香，再顺一个方向搅匀
豇豆角肉包的做法图解2

步骤2

肉馅和匀就好，因为我怕消化不了，所以我的豇豆角打的比较细（胃口好的切小丁没问题）
豇豆角肉包的做法图解3

步骤3

将面和少许盐，糖，混合一起放入一袋酵母，温水和成面团醒发一小时，然后揪成小剂，包好
豇豆角肉包的做法图解4

步骤4

凉水上锅，放入包子，盖上盖子再次醒发10分钟，大火烧开，转中火蒸15分钟，关火，不掀盖焖五分钟，出锅！

豇豆角肉包的烹饪技巧

切记蒸熟后不能马上掀盖子，否则发好的包子容易塌陷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 超级玛丽D调 编写，未经授权不得转载

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