菠菜面条

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菠菜面条的用料

菠菜叶 170克 面粉 330克
盐 一茶匙 清水 100克

菠菜面条的做法

菠菜面条的做法图解1

步骤1

新鲜的菠菜，只要菠菜叶，（只选选菠菜叶是因为菠菜叶榨取的菠菜汁颜色比较正）这里是250克菠菜叶的量
菠菜面条的做法图解2

步骤2

开水加一勺盐，倒入盆里，烫大概一分钟就可以捞出来控水凉凉
菠菜面条的做法图解3

步骤3

凉凉后的菠菜攥一下水，放菜板上稍微切一下
菠菜面条的做法图解4

步骤4

菠菜叶放入料理机，加100克清水，打成菠菜汁
菠菜面条的做法图解5

步骤5

300克面粉加入五克盐，菠菜汁一点一点加入，筷子慢慢搅拌
菠菜面条的做法图解6

步骤6

搅拌成这种絮状，就可以用手揉成面团，留少许干粉备用
菠菜面条的做法图解7

步骤7

面团揉好后敷上！保鲜膜醒一下
菠菜面条的做法图解8

步骤8

醒发好的面团切成小块，用压面机制作成需要的面条，家里没有压面机的可以试试做手擀面哦
菠菜面条的做法图解9

步骤9

成品图

菠菜面条的烹饪技巧

1、菠菜尽量选取新鲜菠菜 2、烫过的菠菜凉凉后一定把水攥干净，去一下涩味 3、面团可以揉硬一点，做面条面团硬一点比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 鹿鹿的漂亮妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 汆 原味 面食 一家三口

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