草莓千层

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这个季节怎么少得了这道香甜美味的草莓甜点？不用蒸不用烤，一口炒锅就能完成！颜值超高，色泽艳丽的草莓搭配香甜又轻盈的奶油，口感超完美，赶紧动手试试吧！

草莓千层的用料

鸡蛋 3个 纯牛奶 330g
低筋面粉 130g 白砂糖 100g
淡奶油 500g 融化黄油 25g
草莓 适量

草莓千层的做法

草莓千层的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：鸡蛋3个、纯牛奶330克、低筋面粉130克、白砂糖100克、淡奶油500克、融化黄油25克、草莓适量 鹅妈妈钛晶锅
草莓千层的做法图解2

步骤2

料理盆中打入3个鸡蛋，搅打开后倒入25克融化黄油搅打均匀；
草莓千层的做法图解3

步骤3

倒入55克白砂糖搅拌均匀；
草莓千层的做法图解4

步骤4

倒入330克纯牛奶再次搅拌均匀；
草莓千层的做法图解5

步骤5

筛入130克低筋面粉搅拌成细腻的面糊；
草莓千层的做法图解6

步骤6

面糊过筛一遍，这样口感会比较嫩；
草莓千层的做法图解7

步骤7

鹅妈妈钛晶锅预热，小火舀入1勺面糊后转动锅体摊成差不多厚薄均匀的圆片状；
草莓千层的做法图解8

步骤8

翻面小火慢煎至鼓泡即可出锅；
草莓千层的做法图解9

步骤9

依次做出所有饼皮后，放一边待其自然冷却；
草莓千层的做法图解10

步骤10

料理盆中倒入45克糖粉、500克淡奶油；
草莓千层的做法图解11

步骤11

用打蛋器打至纹理不消失（即倒扣不回落的状态）；
草莓千层的做法图解12

步骤12

装入裱花袋中，底部剪一个小口；
草莓千层的做法图解13

步骤13

盘子上铺上一张晾凉的饼皮，抹上一层奶油，摆上切好的草莓片；
草莓千层的做法图解14

步骤14

盖上一层饼皮，再刷上一层奶油；
草莓千层的做法图解15

步骤15

摆上一层草莓片，盖上一层面皮；依次重复这几步，堆叠起来；
草莓千层的做法图解16

步骤16

依次叠放即可，我们叠了7层，叠好后用手轻轻按压定个型；
草莓千层的做法图解17

步骤17

放入冰箱冷藏2小时左右再取出切开吃，口感更好哦；
草莓千层的做法图解18

步骤18

这道免烤箱零失败的小甜品，自己在家就能做；
草莓千层的做法图解19

步骤19

云朵般轻盈的口感，入口层次丰富，香甜奶油夹杂着酸甜的草莓，味道超赞！

草莓千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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