三黄鸡翅煲

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颖淇厨房_偶素小菜
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每次吃到喜欢的味道的食物时候，我都会自己动手试做。

三黄鸡翅煲的用料

三黄鸡鸡翅 5只 姜 1小块切丝
八角 4个 香叶 4片
花椒 5克 干辣椒 10克
小米椒 5个 豆瓣酱 1大汤勺
盐，鸡精 适量 糖 10克
白酒 1小汤勺 葱段 随意
配菜： 白菜 随意
冬瓜 随意 腐竹膜 随意

三黄鸡翅煲的做法

三黄鸡翅煲的做法图解1

步骤1

三黄鸡翅5只，一只我分5块，洗净备用
三黄鸡翅煲的做法图解2

步骤2

起锅放油，八角，香叶，干辣椒，姜丝，小米椒小火爆香。
三黄鸡翅煲的做法图解3

步骤3

爆香出味后倒入豆瓣酱继续翻炒均匀。
三黄鸡翅煲的做法图解4

步骤4

加入鸡翅翻炒均匀，加水，加盐，加糖，加白酒。
三黄鸡翅煲的做法图解5

步骤5

水刚好莫过鸡翅就好，盖上盖子焖煮一会。焖的时间跟鸡翅大小不同而定，我这焖了15分钟中火
三黄鸡翅煲的做法图解6

步骤6

倒入汤锅，加水继续煮开。
三黄鸡翅煲的做法图解7

步骤7

冬瓜
三黄鸡翅煲的做法图解8

步骤8

白菜
三黄鸡翅煲的做法图解9

步骤9

腐竹膜(腐竹膜过油炸的，市场有卖)
三黄鸡翅煲的做法图解10

步骤10

煮开5分钟左右加配菜煮熟即可，关火后加入葱段，完成✅

三黄鸡翅煲的烹饪技巧

加糖可以让辛辣味变柔和，这个菜谱也可以做干锅，配菜也可随自己喜好选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 颖淇厨房_偶素小菜 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 下饭菜 一家三口 午餐 咸

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