抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团

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两样小食一次做好，看着食材步骤多，其实很简单，新手易上手系列。

抹茶夹心麻薯的用料

牛奶（糯米团） 200毫升 抹茶粉（糯米团） 3大勺
奶粉（糯米团） 2小勺 糖（糯米团） 6小勺
糯米粉（糯米团） 家用饭碗1.5碗 椰蓉（糯米团） 适量
麻薯粉（夹心麻薯） 一袋 牛奶（夹心麻薯） 200毫升
抹茶粉（夹心麻薯） 4大勺 糖（夹心麻薯） 6小勺
牛奶（夹心麻薯） 200毫升 芝麻（夹心麻薯） 手抓一大把
黄油（夹心麻薯） 小半碗（切小方块） 盐（夹心麻薯） 1小勺
椰蓉（夹心麻薯） 适量（一般小半碗）

抹茶夹心麻薯的做法

抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解1

步骤1

牛奶、抹茶粉、糖、奶粉、糯米粉倒在一个盆子里搅拌成图片中的样子，面糊状。量可适当增减
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解2

步骤2

面糊过滤一次
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解3

步骤3

锡箔纸盖好上蒸锅蒸20分钟，蒸好后冷却。
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解4

步骤4

蒸好的糯米糊糊放置冷却。
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解5

步骤5

芒果切小方块
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解6

步骤6

冷却的糯米糊糊，用手沾水扣一小团，用手摊开，将芒果包进去
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解7

步骤7

戳成团后滚一圈椰蓉，糯米团就做好了！！温馨提示：不要包多了，其他需要做成麻薯陷。
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解8

步骤8

鸡蛋、糖、盐放进盆里
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解9

步骤9

放鸡蛋的盆子里再加入抹茶、麻薯粉、芝麻、牛奶，用手揉均
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解10

步骤10

揉均后加入黄油，再次揉均
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解11

步骤11

加入黄油揉均后，可以看见麻薯糊变细粒些了，口感会更好
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解12

步骤12

剩的糯米糊糊手沾水摊开，包椰蓉在里面后捏紧，做馅。
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解13

步骤13

捏好椰蓉的糯米包在一团麻薯里，用手掌搓圆。手不要沾太多了，不然不好封口。
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解14

步骤14

搓圆的团子放在有油纸的烤盘上，因为椰蓉没用完，有几个麻薯滚了椰蓉在上面。烤箱上下火180度，烤25分钟。我没有预热，烤到15分钟的时候看上色盖锡箔纸。
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解15

步骤15

拉开烤箱一股浓浓的抹茶味！两种样子的抹茶夹心麻薯
抹茶夹心麻薯+抹茶糯米团的做法图解16

步骤16

切开的样子，吃起来很有嚼劲。

抹茶夹心麻薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 优耐 编写，未经授权不得转载

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