花生红糖千层小酥饼|电饼铛版

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花生红糖千层小酥饼的用料

面粉 350g 牛奶 200ml
酒鬼花生 200g 红糖 2块（20g）
花生油 100g 黑芝麻 适量

花生红糖千层小酥饼的做法

花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解1

步骤1

选酒鬼花生200g，加入200ml牛奶，用料理机打碎成花生酱。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解2

步骤2

打碎的花生酱放入炒锅，加入2块红糖小火炒制，至红糖溶化。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解3

步骤3

炒好的花生馅晾凉备用。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解4

步骤4

将晾凉后的花生馅用手团成12个小球，备用。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解5

步骤5

200g面粉加入100ml水活成光滑的面团，静置醒发20分钟。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解6

步骤6

150g干面粉逐渐加入适量花生油活成面团，制成油酥。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解7

步骤7

将面团和油酥分别切成12个相同大小的小剂子。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解8

步骤8

将小剂子擀成圆形薄片。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解9

步骤9

取一个面皮像包包子一样包进油酥团。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解10

步骤10

12个小剂子都按相同的方法包好。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解11

步骤11

取一个包好的小剂子用擀面杖擀成长方形薄片，从一头卷起，做成这样的小卷，依次做好。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解12

步骤12

小剂子静置醒发20分钟。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解13

步骤13

取一个面卷擀成长方形薄片，两头向中间折叠。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解14

步骤14

依次做好。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解15

步骤15

将折叠好的面剂子擀成薄片成面皮。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解16

步骤16

依次放入花生馅包好。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解17

步骤17

全部做好后，用擀面杖擀成圆形小饼，撒上黑芝麻，用手将黑芝麻按压紧实。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解18

步骤18

电饼铛抹油，预热。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解19

步骤19

放入做好的饼坯子，烙8分钟。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解20

步骤20

8分钟后翻面再烙5分钟。
花生红糖千层小酥饼|电饼铛版的做法图解21

步骤21

出锅。

花生红糖千层小酥饼的烹饪技巧

花生馅可以选择生花生自己炒熟剥皮，再打碎效果一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 田宝儿的厨房 编写，未经授权不得转载

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