蒜香花蛤海鲜通用版

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觅食女巫

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海鲜做成蒜香是最普遍的做法了，接下来给大家分享一个做法，是海鲜通用版，花蛤，虾尾，小龙虾等都可以用这个方法！赶紧收藏吧

蒜香花蛤海鲜通用版的用料

花蛤 2斤	大蒜 1整颗
姜 2片	八角 1个
香叶 1片	花椒十几粒
干辣椒适量	料酒 1勺
蚝油 1勺	鸡精少许
糖少许	盐适量
啤酒 1罐

蒜香花蛤海鲜通用版的做法

步骤1

准备好蒜末，姜片，八角，花椒，香叶，干辣椒备用

步骤2

起锅烧油，放入第一步中准备好的大料炒出香味

步骤3

放入花甲，翻炒一下，再放入除啤酒以外的所有调味料，翻炒均匀

步骤4

倒入啤酒，翻炒均匀，大火煮

步骤5

待汤汁烧至淹不住花蛤，且所有花蛤都张开嘴巴，即可出锅

步骤6

好啦！快尝一尝，汤的味道也很鲜美哟～

蒜香花蛤海鲜通用版的烹饪技巧

⚠️小可爱们买来的花蛤一定一定要用盐水泡久一点，让它们吐吐沙子，不然吃起来，有沙子，很影响味道哟～ ⚠️我做的时候没有放入辣椒，因为孩子要吃，如果都是大人吃，还是建议放一点辣椒，味道会更好一点！ ⚠️这个做法也可以做虾尾，小龙虾，我个人觉得虾尾是最好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由觅食女巫编写，未经授权不得转载

觅食女巫

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