脆薄荷排骨

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傣味刀刀
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小时候的最爱，但一吃香的就咳嗽脖子肿痛，后来老爸想出一个法子在煎炸排骨后会加上油炸薄荷。这么吃我的扁桃体就在没犯过了。

脆薄荷排骨的用料

排骨 300克 干辣椒 半把
八角 2个 花椒粉 适量
薄荷 适量 料酒 2勺
白糖 适量(蜂蜜) 盐 少量
酱 3片

脆薄荷排骨的做法

脆薄荷排骨的做法图解1

步骤1

加入配料后腌制排骨2-3分钟。
脆薄荷排骨的做法图解2

步骤2

现成摘个薄荷
脆薄荷排骨的做法图解3

步骤3

洗干净备用。
脆薄荷排骨的做法图解4

步骤4

煎好排骨后放入薄荷。
脆薄荷排骨的做法图解5

步骤5

等薄荷飘起来，用筷子搅动有阻力就证明薄荷已经达到脆的程度了，赶紧捞起来放到排骨上面，撒点花椒粉，然后浇点油上去。
脆薄荷排骨的做法图解6

步骤6

完工的脆薄荷排骨。

脆薄荷排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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