凉拌鸡块

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苏燃
苏燃
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因为上班不能回家吃午饭，减脂餐有盐有味走起

凉拌鸡块的用料

鸡肉 700g 辣椒油 200g（现做）
大葱 1根 芹菜 两根
姜 一小块 大蒜 1个
盐 适量 鸡精 5g
白糖 10g 花椒面 半勺
香油 1勺 生抽 3勺
醋 1勺 小米椒 1个
花生碎 适量 料酒 3勺

凉拌鸡块的做法

凉拌鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去皮放入锅中和大葱姜片一起煮熟，放适量料酒
凉拌鸡块的做法图解2

步骤2

中途将花生炒香磨碎备用
凉拌鸡块的做法图解3

步骤3

待鸡腿煮熟晾凉后，将鸡腿撕成块状备用
凉拌鸡块的做法图解4

步骤4

将大葱切薄片，芹菜切段，小米椒、蒜、姜切末
凉拌鸡块的做法图解5

步骤5

加入调料和现做的红油拌匀，撒上点花生碎就ｏ啦

凉拌鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 苏燃 编写，未经授权不得转载

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