初试即成功的烀饼

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烀饼的用料

面粉 3碗 水 烧开
油 小半碗 盐 少量

烀饼的做法

初试即成功的烀饼的做法图解1

步骤1

我喜欢用开水和面，和面时候很省力气，吃时候口感也柔软。捂严实了发面，30min~60min左右，揉一揉，分成3~5份，分别擀成饼，每层涂油和盐后摞在一起。
初试即成功的烀饼的做法图解2

步骤2

饼会越蒸越大，所以刚开始不要擀得太大哦！ 放在炖肉的锅里，中火与肉共蒸20分钟
初试即成功的烀饼的做法图解3

步骤3

将饼切分后，再盖盖子小火蒸10分钟即可

烀饼的烹饪技巧

和面时候用略烫的水即可，我个人喜欢用开水，更省力气。 想让饼的味道更均匀，可以把油和盐揉到面团中，这样擀出饼后，每层之间涂油或不涂油都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 萝卜大王 编写，未经授权不得转载

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