茄子肉末煲

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家常#下饭菜# 无所事事茄子煲。

茄子肉末煲的用料

猪肉 一块 豆瓣酱 适量
盐 适量 葱姜蒜 适量
茄子 一根

茄子肉末煲的做法

茄子肉末煲#下饭菜#的做法图解1

步骤1

1.葱姜蒜，小米辣，青辣椒，热锅热油加豆瓣酱炒香，加肉末翻炒出红油。
茄子肉末煲#下饭菜#的做法图解2

步骤2

2.茄子切条，用少许盐腌一下。待肉末炒香后倒入锅中翻炒。加蚝油，生抽，清水煨煮至茄子软烂汤汁收干。起锅勾点芡，撒白糖提鲜，胡椒面，香油等调味。
茄子肉末煲#下饭菜#的做法图解3

步骤3

3.撒葱花摆盘。

茄子肉末煲的烹饪技巧

茄子要煮入味，下饭预警。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

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