茄子肉末粉丝煲

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茄子肉末粉丝煲的用料

茄子条 300g 猪肉末 100g
粉丝（干的） 100g 蒜末 30g
油 适量 清水 适量
生抽 8g 盐 少许
郫县豆瓣酱 20g 葱花 15g
小米辣 线椒

茄子肉末粉丝煲的做法

茄子肉末粉丝煲的做法图解1

步骤1

油热后 先把葱花 蒜末炒香 然后加1勺郫县豆瓣酱 炒出红油
茄子肉末粉丝煲的做法图解2

步骤2

接着加肉末 炒到肉末变色
茄子肉末粉丝煲的做法图解3

步骤3

然后倒入去皮的茄子 炒软
茄子肉末粉丝煲的做法图解4

步骤4

再加适量清水 和提前泡软的粉丝
茄子肉末粉丝煲的做法图解5

步骤5

加1勺生抽 半勺盐调味 焖煮5分钟即可
茄子肉末粉丝煲的做法图解6

步骤6

出锅前撒上小米辣 线椒就好喽

茄子肉末粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

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