有意思的面(意面)

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不喜欢把意面和牛排一起吃，一起吃就会觉得意面不好吃，牛排才是主角。很久没有吃意面，甚是想念，第一口下咽，味道超出我的想象

意面的用料

意面 番茄
番茄酱 洋葱
西蓝花 黑胡椒粉
虾仁 淀粉
盐 橄榄油
耗油

意面的做法

有意思的面(意面)的做法图解1

步骤1

清水放盐煮好意面，这个粗细，我煮了13分钟，煮好后放冷水过一下，沥水。 我的做法是放在锅里炒的，有的做法是炒酱后倒在用橄榄油拌过意面上
有意思的面(意面)的做法图解2

步骤2

洋葱切丁
有意思的面(意面)的做法图解3

步骤3

番茄切丁
有意思的面(意面)的做法图解4

步骤4

西蓝花开水放盐稍微煮一下晾着，不用放太多水，反正量很少
有意思的面(意面)的做法图解5

步骤5

虾仁放胡椒粉，盐，淀粉，小小地腌渍一下
有意思的面(意面)的做法图解6

步骤6

放橄榄油，把虾仁放下去煎到变色筷子捞起(反正没几个虾)
有意思的面(意面)的做法图解7

步骤7

还是用锅里的油，不要太热，下洋葱，再下番茄(我当时没注意整错了顺序)
有意思的面(意面)的做法图解8

步骤8

加番茄酱，放耗油，也可以加点盐，再加水小煮一下
有意思的面(意面)的做法图解9

步骤9

放意面进去炒，加点黑胡椒粉
有意思的面(意面)的做法图解10

步骤10

起锅装盘摆盘，再撒点黑胡椒粉，完工！

意面的烹饪技巧

各种份量都需要意会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 哈哈的随园食单 编写，未经授权不得转载

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