家常鱼炖老豆腐

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蝶鱼没有什么刺，味道鲜美关键没有腥味。直接炖容易入味熟的快。配上老豆腐，每一口都让味蕾充分满足。一起炖起来吧✌️

家常鱼炖老豆腐的用料

蝶鱼 2条 老豆腐 1块
洋葱 1个 大蒜 5瓣
葱 1根 郫县豆瓣 2勺
豆豉 2勺 老抽 1勺
糖 20克 橘子皮 1块
醋 半勺 水 250克
料酒 5勺 胡椒粉 1勺
油 2汤匙

家常鱼炖老豆腐的做法

家常鱼炖老豆腐的做法图解1

步骤1

准备好材料，鱼提前用料酒和胡椒粉腌制
家常鱼炖老豆腐的做法图解2

步骤2

老豆腐切块
家常鱼炖老豆腐的做法图解3

步骤3

锅上油，放入葱姜蒜洋葱和调料炒香
家常鱼炖老豆腐的做法图解4

步骤4

炒出香味
家常鱼炖老豆腐的做法图解5

步骤5

鱼直接放到调料上面
家常鱼炖老豆腐的做法图解6

步骤6

加入料酒水和老抽，醋，糖。炖。水要莫过鱼。炖十分钟。
家常鱼炖老豆腐的做法图解7

步骤7

加入老豆腐，炖十分钟。
家常鱼炖老豆腐的做法图解8

步骤8

小火。
家常鱼炖老豆腐的做法图解9

步骤9

出锅。
家常鱼炖老豆腐的做法图解10

步骤10

撒葱花。

家常鱼炖老豆腐的烹饪技巧

1.鱼不同煎。蝶鱼没有太多的腥味。 2.老豆腐放进去最好别动。鱼也是直接炖就可以，不用翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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