滑蛋虾仁饭

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滑蛋虾仁饭的用料

蛋 6颗 大海虾 12只
米饭 一碗 玉米淀粉 2勺
盐 两小勺 色拉油 适量
白胡椒 一勺 白醋 半勺

滑蛋虾仁饭的做法

滑蛋虾仁饭的做法图解1

步骤1

虾仁洗净，开背去除虾线
滑蛋虾仁饭的做法图解2

步骤2

加一勺盐，半勺白胡椒，少量白醋，淀粉水一勺
滑蛋虾仁饭的做法图解3

步骤3

放入一小勺盐，料酒，玉米淀粉，少量胡椒，用手抓匀腌制20分钟
滑蛋虾仁饭的做法图解4

步骤4

热锅加油，油烧三成热
滑蛋虾仁饭的做法图解5

步骤5

放入虾仁，简单翻炒，炒到上色后捞起
滑蛋虾仁饭的做法图解6

步骤6

虾仁捞起后放入鸡蛋液里
滑蛋虾仁饭的做法图解7

步骤7

继续将鸡蛋液倒入锅里，不要翻炒翻面
滑蛋虾仁饭的做法图解8

步骤8

轻轻转动鸡蛋等蛋液凝固就可以了
滑蛋虾仁饭的做法图解9

步骤9

出锅装盘，撒上葱花，配上米饭。鸡蛋软嫩，虾仁脆爽！鲜香味美！

滑蛋虾仁饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 Ashley的轻食 编写，未经授权不得转载

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