麻婆豆腐

独家
3590 浏览 7 收藏
收藏
这是一个有天赋的厨娘
这是一个有天赋的厨娘
＋ 关注

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 2块 猪肉末 适量
花椒 适量 麻椒 适量
姜片 适量 干辣椒 4个
蒜末 适量 郫县豆瓣酱 1勺

麻婆豆腐的做法

步骤1

开火倒油，冷锅下花椒、麻椒，姜片、干辣椒，炒出香味，把料盛出倒掉。

步骤2

锅里的油加蒜末，郫县豆瓣酱，小火煸炒两分钟，放入肉末接着炒，炒到变色。

步骤3

炒熟的肉末加水，煮两三分钟。

步骤4

加入切好的嫩豆腐块，轻轻推开，不要翻炒，煮四五分钟。

步骤5

出锅前加入适量水淀粉，让汤汁粘稠。整倒菜不需要放盐。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 这是一个有天赋的厨娘 编写，未经授权不得转载

麻婆豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻婆豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻婆豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 麻婆豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活