猪脚黄豆

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Q弹的猪皮，软糯的黄豆，超级美味

猪脚黄豆的用料

猪脚 适量 黄豆 若干
干香菇 几朵 冰糖 适量
八角，桂皮 适量 老抽 适量
盐 适量

猪脚黄豆的做法

猪脚黄豆的做法图解1

步骤1

黄豆提前泡发，或者用热水泡比较快
猪脚黄豆的做法图解2

步骤2

猪脚凉水下锅焯水
猪脚黄豆的做法图解3

步骤3

焯水好的猪脚撇去泡沫
猪脚黄豆的做法图解4

步骤4

凉水冲洗干净，冲凉水是为了猪皮更Q弹
猪脚黄豆的做法图解5

步骤5

锅里下油下冰糖，烧至出糖色
猪脚黄豆的做法图解6

步骤6

倒入猪脚翻炒2分钟
猪脚黄豆的做法图解7

步骤7

加入适量老抽翻炒均匀，
猪脚黄豆的做法图解8

步骤8

颜色好漂亮，倒入高压锅里
猪脚黄豆的做法图解9

步骤9

加入泡发好的黄豆，香菇，八角，香叶，加入一点盐，倒入水盖过猪脚即可，盖上盖子，开大火，上汽调制中大火压20分钟
猪脚黄豆的做法图解10

步骤10

压好的猪脚倒回炒糖的锅里，中大火烧至收汁
猪脚黄豆的做法图解11

步骤11

熬到收汁，关火倒锅里，一口咬下去，哇，好好吃，不信你试试ི

猪脚黄豆的烹饪技巧

姐妹们，好吃担不要吃太多，会发胖，哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 小啊姨的日食记 编写，未经授权不得转载

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