回味无穷秘制口味虾

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骑小鱼的Grace
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秘制口味虾的用料

小龙虾 8斤 魔芋豆腐 半块
桂皮，八角，香叶，草果，丁香，白芷，白果 若干 姜 10片
葱 5根 大蒜 8瓣
小红辣椒 5个 蚝油 1大勺
盐 少许 食用油 300ml
酱油 一勺 白糖 一勺
啤酒 一瓶

秘制口味虾的做法

回味无穷秘制口味虾的做法图解1

步骤1

姜切片，葱捆好，蒜剥好
回味无穷秘制口味虾的做法图解2

步骤2

准备好香料：桂皮，八角，香叶，白芷，草果，丁香，白果
回味无穷秘制口味虾的做法图解3

步骤3

虾尾1斤半，去虾线，用盐清洗四遍并开背 冷锅下油，热油下虾尾，炸熟捞出。
回味无穷秘制口味虾的做法图解4

步骤4

原油下姜片爆香，再下香料（桂皮，八角，香叶，白芷，丁香，草果，山奈，白豆蔻，香砂），炒香后加入大蒜辣椒葱，再加入一瓶啤酒～ 煮料，加入蚝油，酱油，生抽，陈醋，白糖，盐调味，大火煮开后关小火熬制5分钟 加入虾尾，开大火后加入葱花和紫苏，中火煮5～8分钟，开盖翻炒收汁，撒葱花装盘。
回味无穷秘制口味虾的做法图解5

步骤5

还可以按喜好加入一些魔芋豆腐～也很好吃

秘制口味虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 骑小鱼的Grace 编写，未经授权不得转载

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