“有内涵”的双皮奶

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是千寻鸭
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好久没有吃双皮奶啦！今天心血来潮做起了双皮奶，口感超级好的，又嫩又滑的那种哇～各种小料洒在上面超满足的啊~ ๑乛v乛๑嘿嘿…

双皮奶的用料

蛋清 1份 纯牛奶 一袋
奥利奥碎 适量 山楂片碎碎 适量
橘子果酱 适量

双皮奶的做法

“有内涵”的双皮奶的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离。
“有内涵”的双皮奶的做法图解2

步骤2

把蛋清搅均匀。（不要过度搅拌，均匀即可）
“有内涵”的双皮奶的做法图解3

步骤3

蛋清倒入牛奶中，加入白糖，直至溶解。（最好将混合液体过滤一下。）
“有内涵”的双皮奶的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，扎小孔。
“有内涵”的双皮奶的做法图解5

步骤5

锅中放水，煮沸后转小火，将蛋液放到蒸屉上蒸25分钟后，再焖5分钟。
“有内涵”的双皮奶的做法图解6

步骤6

刚刚出炉～
“有内涵”的双皮奶的做法图解7

步骤7

成品图。
“有内涵”的双皮奶的做法图解8

步骤8

成品图。

双皮奶的烹饪技巧

蛋清不要过度搅拌。 我没有结奶皮，因为不是全脂牛奶，结的奶皮太薄还麻烦，索性不做了！Ծ‸Ծ大家可以随意啦(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 是千寻鸭 编写，未经授权不得转载

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