酱汁豆腐

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爱做饭的蜗牛姐姐
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老大挑食，只爱吃豆制品，变着花样做呗！

酱汁豆腐的用料

老豆腐 一块 剁椒酱 两勺
豆瓣酱 两勺 老抽生抽 1勺/三勺
蚝油 三勺 自制魔鬼剁椒酱 1/2勺
葱/香菜 切段。切末 植物油 拌酱汁的时候放

酱汁豆腐的做法

酱汁豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切丁，冷水下锅，放葱段，煮开备用
酱汁豆腐的做法图解2

步骤2

煮豆腐的时候，调一下酱汁，把调味依次放入碗中，拌匀
酱汁豆腐的做法图解3

步骤3

另外一份酱汁，单独放一勺酱椒。一份辣一份不辣
酱汁豆腐的做法图解4

步骤4

一份不辣的直接煮饭一起蒸，饭好。菜也好。
酱汁豆腐的做法图解5

步骤5

蒸锅，20分钟，用余温焖一会
酱汁豆腐的做法图解6

步骤6

出锅，放入葱末，香菜末。开吃？
酱汁豆腐的做法图解7

步骤7

出锅，放入葱末，香菜末。开吃？

酱汁豆腐的烹饪技巧

酱汁豆腐，酱汁是灵魂。豆腐的好伴侣就是蚝油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 爱做饭的蜗牛姐姐 编写，未经授权不得转载

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