夏天的甜品——桂花话梅圣女果

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甜品的用料

圣女果 500g 梅羔酱 3勺
白砂糖 2勺克 干桂花 少量
纯净水 200ml

甜品的做法

夏天的甜品——桂花话梅圣女果的做法图解1

步骤1

将每个圣女果用锋利的小刀轻轻划一下，便于剥皮；
夏天的甜品——桂花话梅圣女果的做法图解2

步骤2

将水煮沸； 加入圣女果，煮5-10秒；（根据圣女果的熟成程度，皮稍微皱起来就可以盛出来）
夏天的甜品——桂花话梅圣女果的做法图解3

步骤3

立刻将圣女果盛出来过冷水（冰水更佳）；
夏天的甜品——桂花话梅圣女果的做法图解4

步骤4

将圣女果一个一个地剥皮；
夏天的甜品——桂花话梅圣女果的做法图解5

步骤5

加入200ml的纯净水、3勺梅羔酱、2勺白砂糖、少量干桂花，小火加热煮5分钟；
夏天的甜品——桂花话梅圣女果的做法图解6

步骤6

将煮好的汁放凉； 将汁与圣母果混合，放入冰箱浸泡过夜；
夏天的甜品——桂花话梅圣女果的做法图解7

步骤7

tips: 根据圣女果的熟成程度，自行调节白砂糖和水的量； 如果小番茄过熟，烫的时间可以缩短;

甜品的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 假装是个厨子 编写，未经授权不得转载

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