正宗传统川味油辣子

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索南旺姆1225
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很多美味川菜的灵魂都在于有几勺又香又辣的油辣子，今天给大家分享一下传统正宗的油辣子是如何制作的。

正宗传统川味油辣子的用料

香菜 3根 小香葱 3根
八角 3个 桂皮 1块
香叶 4-5片 辣椒面 40克
熟白芝麻 7克 熟花生碎 7克
大红袍花椒 4-5克 菜籽油 适量

正宗传统川味油辣子的做法

正宗传统川味油辣子的做法图解1

步骤1

将香菜，香葱洗干净，用厨房纸吸干水分
正宗传统川味油辣子的做法图解2

步骤2

准备好香料
正宗传统川味油辣子的做法图解3

步骤3

倒入菜籽油，等到如图冒泡
正宗传统川味油辣子的做法图解4

步骤4

下入香料，香菜，香葱
正宗传统川味油辣子的做法图解5

步骤5

炸至焦香捞出
正宗传统川味油辣子的做法图解6

步骤6

瓷盅中放好辣椒面，熟白芝麻，花生碎，花椒
正宗传统川味油辣子的做法图解7

步骤7

热油一淋，香味顿时冒出

正宗传统川味油辣子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 索南旺姆1225 编写，未经授权不得转载

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