椰汁味的小鸡饼夹

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抽风的呀咪匠
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嘿～一不小心家里的鸡蛋"孵出"很多鸡宝宝…… 到底是先有鸡呢还是先有蛋❓❓❓ 这个嘛，站在科学角度我也没办法说明[害羞] 看我的这窝们可爱吧‼️‼️

小鸡饼夹的用料

金龙鱼麦芯小麦粉 200 椰汁 105
酵母 2克 糖 15克
玉米油 6克 南瓜粉 适量
红曲粉 适量 竹炭粉 适量

小鸡饼夹的做法

椰汁味的小鸡饼夹的做法图解1

步骤1

食材
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解2

步骤2

除果蔬粉其他食材进行一个15分钟的手揉，成细腻光滑的面团
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解3

步骤3

白面团分为6个35克依次排气滚圆
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解4

步骤4

擀成椭圆形翻面刷玉米油对折
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解5

步骤5

2克白面团搓圆分3个，压扁用刮板轻压出纹路做小鸡翅膀 蘸水贴在对应位置
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解6

步骤6

取3克白面团加适量红曲粉揉光滑
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解7

步骤7

搓成123形式的大小
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解8

步骤8

蘸水粘在面配顶端做鸡冠再用剩下的面团做鸡嘴巴和鸡胡
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解9

步骤9

取3克白面团加南瓜粉揉匀分为三个面团
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解10

步骤10

压扁蘸水贴在剩下3个对折后的白面片上呈煎鸡蛋的造型
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解11

步骤11

所有做好的馒头放入温暖处发酵至1.5倍大轻按表面慢慢回弹
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解12

步骤12

所有做好的馒头放入温暖处发酵至1.5倍大轻按表面慢慢回弹
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解13

步骤13

剩下的白面团可以分给你的孩子让宝贝一起参与进来/不仅锻炼动手能力/也能促进亲子关系
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解14

步骤14

营造一个鸡窝怎么样
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解15

步骤15

蔬菜，水果，肉，牛奶搭配营养均衡
椰汁味的小鸡饼夹的做法图解16

步骤16

可爱的小鸡饼夹

小鸡饼夹的烹饪技巧

全程制作过程一定要盖保鲜膜，面团一定要揉光滑细腻切开面团横截面都是光滑无气孔，发酵时温度大约在35度即可，一定要醒发好再开水上锅蒸 ㊙️这款金龙鱼麦芯小麦粉，粉质细腻色泽自然的面粉含有优质蛋白做出的面食口感更劲弹‼️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 抽风的呀咪匠 编写，未经授权不得转载

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