香肠蛋炒饭

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吉祥猪08
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香肠蛋炒饭的用料

香肠 3根 隔夜饭 2碗
鸡蛋 4个 葱 适量
盐 适量 酱油 适量

香肠蛋炒饭的做法

香肠蛋炒饭的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散备用。
香肠蛋炒饭的做法图解2

步骤2

起锅烧油把腊肠丁炒制金黄捞出，油留在锅里。
香肠蛋炒饭的做法图解3

步骤3

把一半的鸡蛋液倒入锅里炒到5成熟，下入冷米饭，小火用锅铲拍散（记住一定是小火，火太大米饭就糊了），再下入剩下的蛋液中大火不停地翻炒到颗粒分明，有米饭在锅里跳动就可以了。
香肠蛋炒饭的做法图解4

步骤4

下入炒好的腊肠，炒干水份。
香肠蛋炒饭的做法图解5

步骤5

往锅里撒少许酱油，再翻炒片刻，撒上葱花就可以出锅了（酱油要分开往不同的地方撒，喜欢胡椒粉的也可以加入少许）。
香肠蛋炒饭的做法图解6

步骤6

颗粒分明的香肠蛋炒饭。
香肠蛋炒饭的做法图解7

步骤7

香喷喷的蛋炒饭。

香肠蛋炒饭的烹饪技巧

炒饭根据各人口味可以加入玉米胡萝卜青豆一起制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 吉祥猪08 编写，未经授权不得转载

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