营养早餐-多彩什锦虾仁蛋羹

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姜太猫记食

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鸡蛋羹对于居家上班的大家来说，绝对是非常满足的一餐，但是普通的鸡蛋羹怎么会有挑战呢？当然要做最最最最最豪华版的啦～

多彩什锦虾仁蛋羹的用料

鸡蛋 2个	鲜虾 4只
青豆 10克	胡萝卜 10克
香菇 10克	盐 1克
蒸鱼豉油 1勺	香油适量

多彩什锦虾仁蛋羹的做法

步骤1

准备好配料，胡萝卜切小粒，香菇切片，青豆剥好

步骤2

鸡蛋加盐，打散后，加入适量的水

步骤3

水开将配菜都烫熟，控水

步骤4

先将一半的配料放入蒸碗中，蒸熟后，再将另一半的配料倒在蒸好的鸡蛋羹上，摆好盘，再闷会儿

步骤5

最后淋上蒸鱼豉油和香油即可啦～

多彩什锦虾仁蛋羹的烹饪技巧

1，水不能给太多，2个鸡蛋，水140g就够了，以为蔬菜里面就有很多水分； 2，最好用广口的碗来蒸，熟得快一些，用蒸锅的话10分钟就可以了，闷5分钟；(我一个人在外工作，条件有限，就用电饭煲啦) 鸡蛋里蕴含丰富的营养哦，而且蒸是少油的做法，真真是又美味又健康还好看心情好～ hi，喜欢我的食谱就收藏+++关注我吧，每天一个健康早餐食谱，开启元气满满一天。你们喜欢这道菜谱吗？欢迎留言评论说说。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

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