邮票馄饨

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豆粉7540076604
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蜂巢馄饨做完，又开始这个花边啦，实在太小巧太好看，忍不住买！买！！买！！！

邮票馄饨的用料

猪里脊肉 半斤 葱姜水 40克
白胡椒粉 适量 盐 适量
味精和香油 少许 馄饨皮:
中筋粉 半斤 鸡蛋 50克
水 55克 盐 2克

邮票馄饨的做法

步骤1

里脊肉末加盐、味精、白胡椒粉拌匀，手不停的朝1个方向搅打肉，葱姜水分次加入，感觉肉上劲了再洒香油，待用:

步骤2

馄饨皮:面粉加鸡蛋+盐和面，水得慢慢分次加入，要求面团偏干，然后省30分钟:
邮票馄饨的做法图解3

步骤3

面团切块摁扁，压面机从低档慢慢压至高档，最少压4次，最薄的混沌皮:
邮票馄饨的做法图解4

步骤4

皮薄如纸
邮票馄饨的做法图解5

步骤5

馄饨皮之间洒玉米淀粉防粘，1张馄饨皮铺模具上，肉末置好，喷水:
邮票馄饨的做法图解6

步骤6

另一张皮儿盖上，擀面杖压实，用点劲擀因为模具不是空心的，可用这样的签子挑出馄饨:
邮票馄饨的做法图解7

步骤7

好萌！！！
邮票馄饨的做法图解8

步骤8

碎碎念:边角余料不要浪费，压扁过压面机成面皮儿！！！

邮票馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 豆粉7540076604 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 主食 一家三口

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