炸菜夹素食亦美味！

精品独家

13.9万浏览 538 收藏

阳光下舞蹈

＋关注

春天有很多新鲜美味爽口又营养的蔬菜上市。今天用含钙很高的蔬菜——包菜和大家都比较爱的韮菜做道美食：油炸菜夹。这是陪伴我们走过童年，青年……现又陪伴着我的儿子童年，少年时期的一道美味，相信，今后还会陪着儿子的儿子一道成长。

素食亦美味的用料

豆腐一小块	韭菜一把
包菜（圆白菜、茴子白）几片	红薯粉条适量
五香粉少许勺	花椒 20粒
葱姜沫比平时炒菜用量多些	油看着办汤匙

素食亦美味的做法

步骤1

食材集合，红薯粉条煮好，面和成比饺子面硬些的面团。韭菜因中午吃烤韭菜用了根部，就只有稍儿了。

步骤2

葱姜沫多

步骤3

花椒多些炸香

步骤4

豆腐炒至外壳焦黄时放盐和老抽

步骤5

放粉条炒至入味关火，加些五香粉，鸡精味精什么的也可以关火后加入，拌均。凉后放白菜韭菜，拌均

步骤6

面剂子擀薄，中间切开

步骤7

折叠半圆成扇形，捏合直边。

步骤8

拿成圆锥状再包，看图看手法

步骤9

放入馅儿料

步骤10

捏好扇形底边，中火炸。

步骤11

出锅。

步骤12

面皮越薄，越酥脆

步骤13

美味，就这么简单。我做我晒，你愿做跟我来！

素食亦美味的烹饪技巧

花椒多些，炸出香味，，馅儿的味道才好一定放五香粉，不要十三香。五香粉在调素馅时用，香气足够。十三香适合炖肉。炒馅儿时，油多些若喜欢芹菜，放些芹菜丁儿更好吃。因我儿子对芹菜过敏，所以我没法复元我妈妈的味道了，有些遗憾……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由阳光下舞蹈编写，未经授权不得转载

分类：无水印炒炸咸主食

阳光下舞蹈

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

素食亦美味的其他做法更多

上传我做的这道菜

素食亦美味的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸菜夹素食亦美味！

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 14 炸菜夹素食亦美味！的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活

炸菜夹 素食亦美味！