椒盐水鱼

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陈启程
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椒盐水鱼的用料

水鱼一斤 生粉一把 椒盐粉少许 鸡蛋黄一个

椒盐水鱼的做法

椒盐水鱼的做法图解1

步骤1

将水鱼洗净，去头去尾内脏，然后切成二厘米的厚片备用
椒盐水鱼的做法图解2

步骤2

锅中先烧油制四成热备用，在把切好的水鱼打入一个鸡蛋黄搅拌均匀后加入生粉拌匀依次的下入水鱼炸定型捞出，再次将油温升到五成热复炸表皮酥脆捞出，撒上椒盐粉装盘就好了。

椒盐水鱼的烹饪技巧

加入鸡蛋黄炸出来颜色会好看点，水鱼要现炸现拍粉，如果提前拍粉的话水鱼会出水，导致菜肴影响美观
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 陈启程 编写，未经授权不得转载

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