面絮疙瘩鸡蛋汤

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面疙瘩是在北方尤其是河南一带很普及的一种面食。在面盆里将面粉兑水和成面块后，加水继续和，使面块变软，放置30分钟左右。锅内炒菜后加水煮沸，再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的汤中。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓。面疙瘩具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

面絮疙瘩鸡蛋汤的用料

面粉 70克 水 37克
胡萝卜 半根 鸡蛋 1个
鸡汤 500毫升

面絮疙瘩鸡蛋汤的做法

面絮疙瘩鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

面粉一勺大约70克
面絮疙瘩鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

加入适量纯净水，慢慢加水，按压式搅拌
面絮疙瘩鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

搅拌成絮絮状态
面絮疙瘩鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

锅里加入高汤烧开
面絮疙瘩鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜丝和面絮
面絮疙瘩鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，烧熟加入鸡蛋花
面絮疙瘩鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

加上香葱出锅
面絮疙瘩鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

一早起来最方便快捷的早饭面絮汤
面絮疙瘩鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

成品图

面絮疙瘩鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

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