糖醋排骨

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试了万能糖醋汁。12345比例。很不错。味道好，颜色鲜亮。料酒、酱油、糖、醋、清水以1：2：3：4：5的比例混合拌匀即可。

糖醋排骨的用料

排骨 10-15小块 料酒或米酒 1汤匙
酱油 2汤匙 白糖 3汤匙
白米醋或陈醋 4汤匙 水 5勺
生姜 5片 大葱 半根
冰糖 20克 油 2汤匙

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗干净
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

加姜和大葱煮，去沫。可以10分钟小火。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅上油，放入冰糖，炒糖色
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

这样就差不多了
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

放入排骨
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

加入调料汁
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

小火
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

中间翻面下。约半个小时。
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

撒芝麻，出锅。

糖醋排骨的烹饪技巧

1炒糖色，排骨会鲜亮。 2开始排骨焯水多煮会，后面容易熟。 3喜欢颜色重的，可以酱油比例里加老抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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