一看就会～包馄饨

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馄饨是中国的传统食品，源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。起初是用于祭祀，直到宋代，每逢冬至节，市镇店肆停业，各家包馄饨祭祖，祭毕全家长幼分食祭品馄饨。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。

包馄饨的用料

馄饨皮 1个 肉馅 5克

包馄饨的做法

一看就会～包馄饨的做法图解1

步骤1

先把馄饨馅放皮中间
一看就会～包馄饨的做法图解2

步骤2

这里是分解图，筷子顶起馄饨皮
一看就会～包馄饨的做法图解3

步骤3

虎口收紧
一看就会～包馄饨的做法图解4

步骤4

轻轻挤一下，不需要太用力，因为是猪肉馅下水不会漏馅的
一看就会～包馄饨的做法图解5

步骤5

这就成了
一看就会～包馄饨的做法图解6

步骤6

成品图

包馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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