番茄牛腩汤

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六时吉祥
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我家宝贝就爱吃这口，汤拌着饭吃，一顿吃两碗！

番茄牛腩汤的用料

牛腩 一斤 西红柿 两大个
生抽 适量 盐 适量
料酒 适量 葱、姜 适量
胡椒粉 适量

番茄牛腩汤的做法

番茄牛腩汤的做法图解1

步骤1

牛腩切小块洗净血水后，冷水加料酒姜片焯水。
番茄牛腩汤的做法图解2

步骤2

焯水后洗净备用。
番茄牛腩汤的做法图解3

步骤3

热锅冷油下番茄翻炒，放适量盐调味，不要放太多，就一般炒番茄的量就行，主要去掉酸味。
番茄牛腩汤的做法图解4

步骤4

番茄炒至这个样子就行了。
番茄牛腩汤的做法图解5

步骤5

加入焯水后的牛腩、料酒、生抽。放入牛腩后千万不能加盐，不然牛肉煮不烂。
番茄牛腩汤的做法图解6

步骤6

加入葱段、姜片。
番茄牛腩汤的做法图解7

步骤7

放入高压锅内，加入适量水，是材料总量的1.5倍，大火烧开排气后转小火响20分钟（牛腩有嚼劲，适合牙口好的），想吃牛腩烂乎点的压30分钟左右。 家里有电压力锅的按牛羊肉煮就行了。
番茄牛腩汤的做法图解8

步骤8

煮好的汤加适量盐和胡椒粉、鸡精调味即可。出锅后撒少许葱花即可，我还没撒葱花就开吃了，就没来得及拍照。
番茄牛腩汤的做法图解9

步骤9

好吃的番茄牛腩汤！

番茄牛腩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 六时吉祥 编写，未经授权不得转载

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