麻辣小龙虾

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苏燃
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一年一度小龙虾袭来

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤 大蒜 3个
白芝麻 20克 姜片 10克
植物油 200ml 葱 2根
自制红油 3勺 生抽 2勺
老抽 1勺 啤酒 1瓶

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾去鳃洗净备用
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

葱、姜、大蒜切好备用
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

锅中下油爆香葱姜蒜下入小龙虾一起翻炒
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

翻炒至小龙虾变色加入酱料，刚好在卖小龙虾的地方看到炒龙虾的调料就买回来试一下
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

下酱料的图片忘记拍了，下入酱料后放老抽、生抽（因为我今天龙虾比较多燕尾稍淡所以加了生抽），一起翻炒均匀后先加入啤酒用中火焖煮10-15分钟，待焖煮结束过后揭开锅盖转大火收汁，出锅前放入红油辣椒翻拌均匀（因为调料不够辣，哈哈）就可以开动了

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 苏燃 编写，未经授权不得转载

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