包菜蒸卤面

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茂蕾
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包菜蒸卤面的用料

细面条 1000克 包菜 1颗
五花肉片 500克 盐 适量
耗油 2汤勺 生抽 3汤勺
老抽 1汤勺 蒜苗 2根
葱姜蒜 适量 鸡精 适量
五香粉 料酒
白胡椒

包菜蒸卤面的做法

包菜蒸卤面的做法图解1

步骤1

面条放一点点熟油拌膨松放蒸锅，大火蒸40分钟。
包菜蒸卤面的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切片备用。
包菜蒸卤面的做法图解3

步骤3

肉片洗净放几片姜，两汤勺料酒，三汤勺生抽，两汤勺老抽，两汤勺耗油，一汤勺五香粉，半汤勺白胡椒拌匀腌制十分钟。
包菜蒸卤面的做法图解4

步骤4

包菜切丝备用。
包菜蒸卤面的做法图解5

步骤5

起锅放入适量油，放入蒜、葱爆香。
包菜蒸卤面的做法图解6

步骤6

放入腌好的肉片，加入适量盐，一汤勺鸡精，翻炒放入半碗开水炖五分钟。
包菜蒸卤面的做法图解7

步骤7

把炒好的肉片和肉汤拌入蒸好的卤面里拌匀，再蒸8分钟。
包菜蒸卤面的做法图解8

步骤8

另起锅，放入适量油，放入葱、蒜爆香。
包菜蒸卤面的做法图解9

步骤9

放入包菜丝翻炒 加入适量盐，一汤勺鸡精，一汤勺醋，翻炒几下出锅备用。不用太熟，脆脆的好吃。
包菜蒸卤面的做法图解10

步骤10

把炒好的包菜拌人蒸好的卤面。拌匀噢，这可是个力气活。拌匀就可以可吃了。
包菜蒸卤面的做法图解11

步骤11

蒜苗切碎放点醋拌拌。配卤面超级好吃。
包菜蒸卤面的做法图解12

步骤12

开吃吧

包菜蒸卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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