鲜美可口烤箱版柠檬秋刀鱼

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对烧烤摊的烤秋刀鱼念念不忘，在家来个烤箱版的，味道鲜美可口。

秋刀鱼的用料

秋刀鱼 3条 生抽 1匙
料酒 1匙 盐 小半匙
胡椒粉 适量 白醋 小半匙
孜然粉，椒盐粉，烧烤干料 适量 小米椒圈，葱沫 适量
柠檬 半个 蒜 3瓣
姜 几片 橄榄油 适量

秋刀鱼的做法

鲜美可口烤箱版柠檬秋刀鱼的做法图解1

步骤1

秋刀鱼去内脏洗净后背切十字花刀。
鲜美可口烤箱版柠檬秋刀鱼的做法图解2

步骤2

两面都切。
鲜美可口烤箱版柠檬秋刀鱼的做法图解3

步骤3

放入料酒，生抽，盐，胡椒粉，蒜片，姜片抓匀腌制半小时，中间翻两次面。
鲜美可口烤箱版柠檬秋刀鱼的做法图解4

步骤4

腌制好的鱼放进烤盘，表面刷橄榄油。如果不是不粘的铺锡纸。
鲜美可口烤箱版柠檬秋刀鱼的做法图解5

步骤5

烤箱预热200度中层烤10分钟。拿出翻面刷橄榄油入烤箱再烤十分钟。
鲜美可口烤箱版柠檬秋刀鱼的做法图解6

步骤6

切好小米椒圈，葱沫备用。
鲜美可口烤箱版柠檬秋刀鱼的做法图解7

步骤7

出炉，装盘，挤柠檬汁均匀淋在鱼上，撒各种调味粉，撒上小米椒圈，葱沫装饰。趁热赶紧吃啊，皮脆肉嫩。

秋刀鱼的烹饪技巧

1，因为我买的秋刀鱼是冰鲜，所以去除内脏，如果特别新鲜的可以不去内脏直接烤。 2，柠檬汁多少根据自己的口味放。 3，调味粉可以根据自己的喜好调整。 4，出炉趁热吃，皮脆肉嫩，太鲜美了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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