青梅酒

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青梅酒的用料

青梅 1000克 九江双蒸 1000克
黄冰糖 700克

青梅酒的做法

青梅酒的做法图解1

步骤1

挑选下好看的，完整的青梅，用盐水浸泡，青梅颜色更好，泡近两个小时后轻轻搓洗晾干，避免阳光暴晒。
青梅酒的做法图解2

步骤2

将青梅表面的水分晾干即可，晾干后就能闻到青梅的果香。
青梅酒的做法图解3

步骤3

去掉果蒂，包括黑色的果蒂圈圈，用牙签在青梅身上扎孔。
青梅酒的做法图解4

步骤4

将蒸汽消毒好的密封坛子备好，选带密封圈的，据说发酵后炸的可能性会小一些，一层黄冰一层青梅
青梅酒的做法图解5

步骤5

铺好后倒入酒，不要灌满，留点空间让青梅发酵，放阴凉处避光保存六个月以上。

青梅酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

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