凉拌豆皮荠菜

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鲸落之北
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学了一个阿姨拌料汁的方法，所以我自己也拌了一个，味道超级好呢

凉拌豆皮荠菜的用料

厚豆腐丝 500g 荠菜 150g
香菜 3根 大蒜 4瓣
香葱 2根 白芝麻 适量
辣椒面 适量 生抽 1勺
白糖 0.5勺 食盐 0.5勺
香醋 1勺 姜末 5克
干辣椒 3个

凉拌豆皮荠菜的做法

凉拌豆皮荠菜的做法图解1

步骤1

新鲜荠菜摘好洗干净沥干水分
凉拌豆皮荠菜的做法图解2

步骤2

开水抄一分钟，不要过火看了不好吃，颜色也不好看
凉拌豆皮荠菜的做法图解3

步骤3

豆腐丝也下水抄一下放在一起备用
凉拌豆皮荠菜的做法图解4

步骤4

准备调料，最关键的是料汁，下边是具体的配料
凉拌豆皮荠菜的做法图解5

步骤5

青红辣椒小葱切碎
凉拌豆皮荠菜的做法图解6

步骤6

姜丝和蒜瓣放一起搅碎
凉拌豆皮荠菜的做法图解7

步骤7

没有辣椒粉，我炒了两个辣椒搅碎了
凉拌豆皮荠菜的做法图解8

步骤8

将调料放在一起，烧油浇在调料上，要放点芝麻
凉拌豆皮荠菜的做法图解9

步骤9

加入白糖，盐，生抽，香醋，调好之后倒入抄好的菜上搅拌。
凉拌豆皮荠菜的做法图解10

步骤10

调好了味道非常美味，保证是你们没吃过的味道。

凉拌豆皮荠菜的烹饪技巧

调料是最关键的，我忘了拍的详细一些，有需要的话可以私信问我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 鲸落之北 编写，未经授权不得转载

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