烤鱼

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每每回忆起烤鱼，口水忍不住往下流，琢磨很久后，终于可以做的好吃了，配上自己爱吃的素菜，心情美美哒

烤鱼的用料

鱼 半条 干锅调料 2包
洋葱 1个 姜 10片
蒜 10瓣 郫县豆瓣酱 1勺
老抽 半勺 麻油 1勺
小米辣 5个 香叶 5片
黄瓜 1根 鸡腿菇 1个
黄瓜 1根 魔芋 半斤
金针菇 一包 洋葱 1根
白瓜 1个 八角 2个
豆腐干 3块

烤鱼的做法

烤鱼的做法图解1

步骤1

用姜片，蒜，小米辣，豆油腌渍半个小时
烤鱼的做法图解2

步骤2

准备好干辣椒，干花椒，小米辣，香叶等调料
烤鱼的做法图解3

步骤3

将黄瓜切条
烤鱼的做法图解4

步骤4

将魔芋切成条
烤鱼的做法图解5

步骤5

将白瓜切条
烤鱼的做法图解6

步骤6

将豆腐干切条
烤鱼的做法图解7

步骤7

将洋葱切条
烤鱼的做法图解8

步骤8

将鸡腿菇切条
烤鱼的做法图解9

步骤9

将鱼上的调料抖落
烤鱼的做法图解10

步骤10

拍上粉
烤鱼的做法图解11

步骤11

入锅炸至金黄，想吃干点的可以多炸一下
烤鱼的做法图解12

步骤12

炸好的鱼放在炸烤盘上
烤鱼的做法图解13

步骤13

素菜炸煮后，备用
烤鱼的做法图解14

步骤14

起锅用炸鱼的油炒调料
烤鱼的做法图解15

步骤15

倒入干锅调料和一勺郫县豆瓣
烤鱼的做法图解16

步骤16

炒好的调料，铺一半在鱼上，另一半炒素菜
烤鱼的做法图解17

步骤17

调料中加入洋葱，翻炒后，倒入炸好的素菜
烤鱼的做法图解18

步骤18

最后将炒好的素菜铺在鱼上，炸烤盘插电再闷一下，开动啦

烤鱼的烹饪技巧

腌鱼的时候盐不要加太多哦。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 牛库古丽 编写，未经授权不得转载

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