红豆沙仙豆糕

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橙小妞儿妈咪
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突然想吃商场里卖的那种大约5元一块儿的仙豆糕，家附近没有卖，决定自己试一试，上一次尝试，味道不错，宝贝和老公都很爱吃。 市场卖的红豆沙完全是泥状而且太甜，我们家比较喜欢吃那种稍有颗粒感的红豆馅儿，所以都是自己动手做，用宜家压土豆泥的工具来压炒好的红豆馅儿，压出来的红豆馅儿很细腻又略带少量红豆的颗粒，保留着豆香，口感好极了。

红豆沙仙豆糕的用料

低筋面粉 160g 玉米淀粉 45g
细砂糖 40g 鸡蛋 2个
黄油 45g 红豆馅儿 适量

红豆沙仙豆糕的做法

红豆沙仙豆糕的做法图解1

步骤1

黄油隔水加热融化
红豆沙仙豆糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入糖、融化的黄油，充分搅拌。
红豆沙仙豆糕的做法图解3

步骤3

低粉、玉米淀粉混合，过筛加入到液体中
红豆沙仙豆糕的做法图解4

步骤4

左右搅拌至顺滑
红豆沙仙豆糕的做法图解5

步骤5

如果有时间，就盖上保鲜膜让面团醒15分钟左右，面团变会变得比较硬实一点，会比较容易包馅儿。 如果着急，直接下一步也可以。
红豆沙仙豆糕的做法图解6

步骤6

取大概20g的面团，按成有小圆坑的圆饼形，然后放红豆馅儿，用虎口、一点点转圈把馅儿都包进去，封口
红豆沙仙豆糕的做法图解7

步骤7

大致塑形成立方体（我的都是长方体啦） 懒惰的我没有先分份儿，也没有称重，导致前几个做大了，皮有点厚，但也蛮好吃的。
红豆沙仙豆糕的做法图解8

步骤8

放入平底锅，开始煎烤啦。 一定要小火。 不要放油，勤翻面。
红豆沙仙豆糕的做法图解9

步骤9

皮厚的，煎烤时间长一点，勤翻面，厚的多煎烤几次。
红豆沙仙豆糕的做法图解10

步骤10

味道好极了！
红豆沙仙豆糕的做法图解11

步骤11

凉了，装盒。

红豆沙仙豆糕的烹饪技巧

热的时候很好吃 凉着吃也不错 明天想吃热的，准备微微煎烤一下，试试效果如何，等待揭晓答案吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 橙小妞儿妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 西点

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