早餐汉堡

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yoka熊熊
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20200417。休息日，自己动手丰衣足食，做个汉堡吃

早餐汉堡的用料

面包部分： 高筋面粉 250克
全蛋液 40克 水/牛奶 100克
黄油 30克 酵母粉 5克
泡打粉 2克 盐 3克
糖 45克 蛋黄液 一个
黑芝麻 适量 汉堡部分：
沙拉酱 适量 鸡蛋 1个
火腿 1片 生菜 1片
牛油果 1个 番茄酱 适量
黑胡椒沙拉酱 适量

早餐汉堡的做法

早餐汉堡的做法图解1

步骤1

40g鸡蛋打散备用
早餐汉堡的做法图解2

步骤2

将高筋面粉等，面包材料放入，面包机。
早餐汉堡的做法图解3

步骤3

一次搅拌后，开始一次醒发
早餐汉堡的做法图解4

步骤4

加入30克黄油
早餐汉堡的做法图解5

步骤5

加入黄油继续和面。大概1个30分钟，面团就醒发好了。
早餐汉堡的做法图解6

步骤6

面板上撒点高粉，将醒发好的面团排气。后分割成八个小剂子，逐个揉成圆形，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟左右(天气冷的话就需要久一点)
早餐汉堡的做法图解7

步骤7

面团儿醒发至两倍大，刷蛋液，撒上黑芝麻，烤箱预热，180度，烤20分钟，即可出锅
早餐汉堡的做法图解8

步骤8

面包胚切成两片，根据自己的口味将，牛油果一半切片，一半碾碎和煮熟的鸡蛋一起捣碎，加入沙拉酱搅拌均匀，涂抹在面包胚上，再加一片火腿，图上番茄酱，再加一层生菜叶，加一点黑胡椒沙拉ok啦

早餐汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 yoka熊熊 编写，未经授权不得转载

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